洗練された本物の味わい
ピエール・ルドンが大切にする素材へのこだわりから新鮮な味わいを
そのまま召し上がっていただけるよう国内で一つ一つ丁寧に手作りしたB.B.ジェラート。
素材そのものの自然な味わいを引き立たせるため果実だけではなく種や皮からも味や香りを抽出。
細部にまでこだわった洗練されたジェラートはまさに本物の味わい。
Fraver Line Up
個性豊かな6つのフレーバー
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- マンゴー
- 厳選した濃厚な味わいの
完熟マンゴーのみを使用。
他にはない濃縮された
味わいに心躍らせて。
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- キャラメル・サレ
- 香ばしく甘い自家製
キャラメルの味わいを
引き出すのはフランス産
ナチュラルソルト。
優しい塩味がアクセントになった
まろやかなジェラート。
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- フレーズ
- ピエールが絶賛した
国産の「あまおう」を
贅沢に使用。
上品な甘さと酸味の
コントラストを楽しんで。
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- レモンチェッロ
- シシリー産レモンチェッロを
使用したジェラートは
本場イタリアの代表的フレイバー。
爽やかなレモンの酸味と
リキュールの甘さは
絶妙なバランス。
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- キウイ
- まるで新鮮なキウイ
そのものを食べているかのような
おいしさがギュッと
詰まったジェラート。
ビビットで爽やかな
本物の味わいを。
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- ショコラ・アメー
- 芳醇な香りの上質な
カカオを使用した
濃厚なビターショコラ。
詰まったジェラート。
滑らかな口溶けと
マスキュランな
力強さに魅了されて。
Item List
用途に合わせて選べる2種類
美味しいお召し上がり方
滑らかな口溶けを楽しんでいただくためお召し上がりいただく5〜10分前に、冷凍庫から出し常温においてください。
また、ジェラートのふんわりとした食感をさらに引き立てるため空気を含ませるようにスプーンで全体を織り交ぜてからお召し上がりいただくことをお勧めしております。
Etre soi-mêmè
「自分らしく」
1粒ごとに個性が光る独創的なショコラを作り上げる
ベルギーの古都リエージュ出身のパティシエ・ショコラティエ。
常に挑戦をし続け新感覚のマカロンや飴細工、氷菓子なども作成し、
パティシエとしてもショコラティエとしても高い評価を受けている。
- 受賞歴
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世界洋菓子連盟 世界ジュニア製菓技術者コンクール
TOKYO本選大会 総合優勝 (当時最年少) (94 日本) -
マンダリン・ナポレオン・コンクール
国内大会 国際大会 優勝 (当時最年少) (94 ベルギー) - 全国芸術功労賞2年連続受賞 (93、94ベルギー)
- 国際あめ細工コンクール THEMA 93 優勝 (93 デンマーク)
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世界洋菓子連盟 世界ジュニア製菓技術者コンクール
リスボン本選大会 ヒエスモンテ部門 優勝 (92 ポルトガル) - 最優秀青年製菓職人コンクール (92 ベルギー)
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最優秀青年パン職人コンクール
ジャン・マリー・ワネ賞杯 準優勝 (92 ベルギー)
ピエール・ルドンこだわりの洗練された本物の味わいをぜひお楽しみください。
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