チョコレートは気温が高い夏だと溶けやすいですが、食べ方のコツを知っておくとより美味しく食べられます。夏にチョコレートを食べることで、さまざまな効果やメリットが期待できます。
そこで本記事では、夏でもチョコレートを美味しく食べる方法や、夏にチョコレートをおすすめする理由を紹介します。そのほか、夏におすすめのチョコレートを紹介するので、美味しいチョコレートを探している方は、ぜひ参考にしてください。
チョコレートの美味しい食べ方
チョコレートは、食べ方を意識することでより美味しく味わえます。ここでは、チョコレートの美味しい食べ方を4つ紹介するので、季節問わずチョコレートを楽しみたい方は、ぜひ参考にしてください。
空腹時や満腹時を避ける
チョコレートの風味を楽しむために、空腹時や満腹時を避けて食べることがポイントです。空腹の際にチョコレートを食べると、味わうことよりも食欲を満たすほうが優先されてしまいます。そのため、風味を楽しむ前に食べ切ってしまう可能性があります。
また、満腹の際は味覚の感度が鈍りやすいため、チョコレートの繊細な味を楽しめません。これらの理由から、空腹時や満腹時を避けることをおすすめします。
チョコレートを美味しく食べたい時は、味覚が敏感である朝がおすすめです。朝食と一緒に食べることで、間食としてではなく、食事に取り入れながら風味を楽しめるでしょう。
チョコレートの形や香りを楽しむ
チョコレートは、味そのものを楽しむだけではなく、視覚や嗅覚で形・香りなどを楽しむことがポイントです。口に入れる前に、チョコレートならではのキュートな形状や甘い香りなどをチェックしてみましょう。
チョコレートは、販売している店舗やブランドによって、形状が異なります。細かいデザインが施されたものや、犬や猫などの動物の形をしたものなど見た目がさまざまです。
また、使用されている材料によって、香りや硬さなどが異なります。チョコレートの香りは息を深く吸って楽しみ、硬いチョコレートの場合は手で割って音を楽しんでみるとよいでしょう。
噛まずに口の中で溶かす
チョコレートの見た目や香り、音などを楽しんだ後は、噛まずに口のなかで溶かすことがポイントです。イメージは舌の温度で溶かし、なめらかさや溶けた食感などを楽しむとよいでしょう。
また、数種類を食べ比べる際は、甘みが強いチョコレートから食べていくことが大切です。甘みや苦みのほか、フルーティーさやスパイシーさなど、しっかり味わってみましょう。
相性のよい飲み物と一緒に楽しむ
チョコレートを食べる際は、コーヒーや紅茶などの相性のよい飲み物と一緒に楽しむことがポイントです。チョコレートに含まれるカカオの本来の味を楽しみたい場合は、常温のミネラルウォーターと一緒に味わいましょう。
ミネラルウォーターは、チョコレートならではの風味を邪魔しない飲み物としておすすめです。また、1度食べた味をリセットできるので、数種類を食べ比べたい場合にも適しています。
夏にチョコレートがおすすめの理由
チョコレートは、季節問わず販売されているお菓子ですが、夏におすすめする理由がいくつかあります。ここでは、夏にチョコレートをおすすめする理由を3つ紹介します。
心身をリラックスさせる効果があるため
チョコレートは心身をリラックスさせる効果があるため、疲れやすい夏におすすめです。夏は、蒸し暑い屋外とエアコンが効いている屋内で、激しい気温差により体温調節が難しい季節でもあります。
リラックスできる理由は、チョコレートに含まれているテオブロミンという成分によるものです。適切な体温調節ができない場合は、自律神経の働きが低下しやすくなりますが、テオブロミンにより自律神経を整える効果が期待できます。
また、糖は疲労を和らげる効果も期待でき、脳が疲れた場合の栄養源にもなります。仕事や勉学などで疲れた際は、チョコレートを食べて休息を取るとよいでしょう。
熱中症の予防になるため
チョコレートに使用されているカカオには、カリウムやマグネシウムなどの成分が含まれているため、ミネラル不足を補う効果があります。そのため、大量に汗をかき、体内の水分不足により代謝や免疫力が低下しやすい夏にもおすすめです。
また、ビタミンやミネラルが不足しやすい夏に食べることで、熱中症の予防につながります。ひと口サイズのチョコレートは、食欲がない夏でも食べやすいです。個包装されている場合は、カバンに入れやすく適度に食べられるでしょう。（溶けないように気をつけてくださいね！）
必要な栄養を補給できるため
チョコレートには、カカオポリフェノールや食物繊維、テオブロミン、脂肪酸などさまざまな栄養素が含まれています。夏は食欲がわきにくいため、喉越しのよいさっぱりしたものばかりを食べがちですが、筋力低下や疲労につながります。
栄養が不足しやすい夏は、チョコレートを食べて必要な栄養を補給するとよいでしょう。ひと口サイズで食べやすいものは、食欲がない方でも気軽に摂取しやすいです。
夏にチョコレートを美味しく食べるコツ
チョコレートは、季節問わず食べられるお菓子として知られていますが、季節に合った食べ方のコツを知っておくことで、より美味しく味わえるでしょう。ここでは、夏にチョコレートを美味しく食べるコツを4つ紹介します。
冷蔵庫で保存する
夏は、チョコレートを常温で保存すると気温で溶けてしまいます。そのため、冷蔵庫で保存して、食べるまで溶けないようにすることが大切です。チョコレートの保存に最適な温度は、16度といわれています。
夏は、最高気温が30度を超える地域もあるため、常温保存ではすぐに溶けてしまうでしょう。冷蔵庫にほかの食材が入っている場合は、ビニール袋やジップロックなどにチョコレートを入れて保存することがおすすめです。
ほかの食材の匂いが移ってしまうと、チョコレート本来の味や香りが楽しめなくなってしまいます。
直射日光を避ける
チョコレートは高温に弱いため、直射日光を避けて保存しておきましょう。チョコレートが溶けてしまうだけではなく、傷んでしまい食べられなくなる可能性があります。安全に食べるためにも、直射日光は避けましょう。
また、直射日光や高温により、チョコレートの劣化が進みやすいです。急な温度の変化にも弱いので、冷蔵庫に入れていたものを急に温度が変化する場所に置かないようにしましょう。
温度の影響により、バターの結晶の変化で起こる「ファットブルーム」や砂糖の結晶が浮き出る「シュガーブルーム」が見られる可能性があります。食べても体に害はないものの、風味や食感が劣り、本来の味を楽しめなくなる可能性が高いため、注意が必要です。
保冷剤や冷たい飲み物と一緒に持ち歩く
チョコレートを外出先に持ち歩く場合は、外の気温で溶けないように、保冷剤や冷たい飲み物と一緒に持ち歩くことをおすすめします。
また、長時間持ち歩く場合は、飲み物を凍らせて一緒に持ち歩くとよいでしょう。チョコレートを溶かさずに持ち歩けるだけではなく、飲み物が溶けた際に冷たい状態で水分補給ができる点もメリットです。
開封後は早めに食べる
チョコレートを開封した後は、できるだけ早めに食べることがポイントです。とくに1度口をつけた場合は、そのまま放置すると酸化するおそれがあり、美味しく食べられなくなるケースがあります。
夏におすすめのチョコレート2選
ノイハウスでは、通年さまざまな種類のチョコレートを扱っています。ここでは、ノイハウスで扱っているチョコレートから、夏におすすめの商品を2つ紹介します。夏に美味しく食べるチョコレート選びの参考にしてください。
アムゼット シェアリング ボックス (クール冷蔵便)
アムゼット シェアリング ボックスは、ノイハウスのメートルショコラティエがお届けする上質なチョコレートで仕上げられた5種類のフレーバーが楽しめる35個入りのボックスです。一つひとつが包装されているので、シェアしても楽しい、1人で数日に分けて食べても嬉しい商品です。
チョコレートのフレーバーは、「キャラメル」・「ビスケット」・「カフェ」・「ブロンド サレ」・「ヌガーミエル」の5種類です。
「ヌガーミエル」は、懐かしさあふれるヌガーと華やかなハチミツの繊細なアロマの香りを楽しめます。飽きのこないサクサクなバナービスケットとダークチョコレートでコーティングされたナッツプラリネがたまらなく美味しい「ビスケット」もおすすめです。
「ブロンド サレ」には、ホワイト&ミルクチョコレート、ヌガティーヌビスケット、ヘーゼルナッツ、イズニー産キャラメルなどが使用されています。
また、ボックスのサイズは、幅が23.2cm・奥行が8.2cm・高さが8.3cmなので、贈り物にもおすすめです。アルコールは使用されていませんが、はちみつが使用されているため、1歳未満の乳児には与えないように注意しましょう。
ノイハウス(neuhaus)アムゼット シェアリング ボックス (クール冷蔵便)
アムゼット ミータイム バッグ (クール冷蔵便)
アムゼット ミータイム バッグは、アムゼット シェアリング ボックスと同じ種類のチョコレートが12個入っている商品です。ボックスよりも個数が少ないので、手軽なギフトや自分へのご褒美としてもおすすめです。
「キャラメル」には、ミルクチョコレート、キャラメル、バニラビスケット、シーソルトが使用されており、繊細な風味と口どけが楽しめます。「カフェ」は、ホワイトチョコレートとダークコーヒーが出会ったリッチな味わいを堪能できるでしょう。
また、バッグのサイズは、幅が4cm・奥行が10.5cm・高さが18.7cmです。小型のバックのような形状になっているので、片手でも持ち運びやすいです。ボックスと同じく、アルコールは使用されていません。
しかし、はちみつが使用されているので、1歳未満の乳児には与えないように注意しましょう。
ノイハウス(neuhaus)アムゼット ミータイム バッグ (クール冷蔵便)
ノイハウスは、アムゼットシリーズをはじめ、チョコレートバーやカレなど冷やして美味しい夏におすすめのチョコレートを通年で販売しています。
夏に自分へのご褒美をお探しの方、贈り物にお菓子を検討している方は、ぜひノイハウスのビヨンドシリーズをご覧ください。
まとめ
チョコレートは、心身をリラックスさせたり、栄養を補給したりする効果が期待できます。そのため、疲れやすく食欲がわきにくい夏がおすすめです。熱中症の予防にもつながるので、外出先などに持ち歩くとよいでしょう。
また、夏にチョコレートを美味しく食べるには、溶けないように直射日光を避け、冷蔵庫で保存することがポイントです。外出時は、保冷剤や冷たい飲み物などと一緒にカバンに入れておきましょう。
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